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Enquête sur les pionniers et les anciennes distilleries
Auteur: Jacques Kaeslin
Couvet, berceau de l’extrait d’absinthe, vécut durant plus d’un siècle dans les odeurs de la distillation, la vie quotidienne y était rythmée par la foule d’artisans et d’ouvriers dont les activités dépendaient de la production de l’extrait d’absinthe. Les pionniers de cette industrie étaient des notables de ce petit village d’à peine mille personnes en 1750, époque où l’extrait d’absinthe fut inventé.
Sans ternir la légende autour de sa naissance, il nous a paru nécessaire de chercher qui étaient la Mère Henriod, les sœurs Grandpierre, tante Suzon Guyenet, dames qui possédaient la recette. Qui étaient le major Dubied et tous les autres distillateurs, où se trouvaient leurs installations - aujourd’hui disparues et pour la plupart oubliées.
Page de couverture grand format
L’Absinthe à Couvet
La première partie du livre vous apprend enfin qui étaient la Mère Henriod et les sœurs Grandpierre. Vous y trouverez une foule de détails sur le Dr Ordinaire, sur le major Dubied ou sur Jean-Jacques Petitpierre, deux pionniers de l’industrie de l’absinthe.
Revisitez dans la deuxième partie tous les lieux du village où les senteurs de la distillation révélaient la présence des alambics. Anciennes maisons, connues à l’époque dans le monde entier, dont il ne reste que peu de traces, quelques photographies, articles de journaux et parfois des factures, des étiquettes, etc.
À paraître le 1er mai 2009
Cahier de 60 pages intérieures et 4 pages de couverture, abondamment illustré avec planches couleur, format 29x20 cm, sur papier satiné blanc, reliure agrafée dans le pli.
Coûts : Fr 25.-- le cahier + frais d’envoi
Livre en français, s'il y a une demande suffisante, il sera traduit en allemand et en anglais.
Pour acheter directement sur le site en Euro http://www.absinthe-suisse.com/fr/boutique/offres-speciales/00-livre-pionniers-et-anciennes-distilleries-couvet.html
Renseignements :
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Article paru sur l'Express le 02/04/09: http://www.absinthe-duvallon.com/2-categorie-10782606.html
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