00 livre Pionniers et anciennes distilleries Couvet
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Couvet, berceau de l’extrait d’absinthe, vécut durant plus d’un siècle
dans les odeurs de la distillation, la vie quotidienne y était rythmée
par la foule d’artisans et d’ouvriers dont les activités dépendaient de
la production de l’extrait d’absinthe. Les pionniers de cette industrie
étaient des notables de ce petit village d’à peine mille personnes en
1750, époque où l’extrait d’absinthe fut inventé.
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