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Die Absinthe

La Clandestine (Gewinner der Goldmedaille des Distiswiss-Wettbewerbs im Sebtember 2005) wird nach einem Rezept von 1935 hergestellt und ist eine der ersten Absinthsorten die nach dem Aufheben des Verbots im März 2005 im Val-de-Travers destilliert wurden.

Einige Monate spatter erschien La Capricieuse, der stärkere Bruder der Clandestine, gefolgt von einer speziell für den französischen Markt hergestellten Variante, welche bei der Absinthiade in Pontarlier die Goldmedaille gewann. Um der Artemisiafee weiterhin neues Leben einzuflößen werden in Zukunft noch weitere Produkte entwickelt werden. 

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